先日酵母エキスから酵母を起こし始めて、 ようやくムクムクと育ってきてくれたー！！ パンになるまでの道のりが長い・・・。 コレが・・・・ こうなる！ヽ(´ー｀)ノ

たまた先日テレビで見たパン職人さんの回。 ソロモン流＠テレビ東京 って番組なんですが。 日本の『ドミニク・サブロン』全店 シェフ・ブーランジェ 榎本哲。 「ブーランジェ」とは、フランス語で「パン職人」を意味する言葉。 2008年にフランス・パリで3本…

我が家にやってきたホームベーカリーさんと一緒に 旦那さんがホームベーカリーで作れるパンの本を 買ってくれました。 その中にベーグルがあったので早速作ってみることに。 こんな感じでいいのかな？ｗ 焼きあがりー。 キレイなリング状にするのは難しいね…

なんと近所（ホントに徒歩２分ぐらいのとこ）に パン教室があることを発見！ 息子と仲の良い友だちに子守り兼留守番をお願いして、 いざパン教室へ。 １つの生地から４〜５種類のパンに展開する方法を 教わってきましたヽ(´ー｀)ノ おしゃべりの好きな先生で…